3 Resep Masakan Spesial Berbahan Daging Sapi

3 Resep Masakan Spesial Berbahan Daging Sapi

daging

Daging sapimerupakan salah bahan makanan yang istimewa. Masakan dari daging sapi ini biasanya disajikan di dalam acara yang spesial bersama keluarga. Adapun banyak sekali aneka resep masakan yang memberikan resepnya mengenai pengolahan daging sapi sehingga menjadi masakan yang sangat lezat. Untuk kali ini ada beberapa resep dari bahan daging sapi yang sering disajikan saat acara penting. Dan berikut resep dari daging sapi yang sering dipilih dalam menu makanan acara spesial:

Resep Masakan Tongseng Daging Sapi

Tongseng daging sapi

Bahan :
1/2 kg daging sengkel
3/4 buah kol, dipotong-potong
1.25 Liter air
1.75 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu :

  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 8 butir bawang merah, dihaluskan
  • 5 buah kemiri, disangrai,dihaluskan
  • 4 cm kunyit, dibakar dan di haluskan
  • 3 cm jahe, dihaluskan
  • 1 sdt ketumbar, disangrai dan dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Pelengkap:

  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 3 batang daun bawang, diiris halus
  • 3 buah tomat merah, dipotong-potong

Cara Memasak:

Rebus daging hingga empuk. Angkat daging. Potong-potong.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum.
Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica, gula, kecap manis, dan santan didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan daging, cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat.
Sajikan bersama pelengkap.

Resep Memasak Daging Sapi Tumis Saus Tiram

Daging Sapi Tumis Saus Tiram

Bahan :

  • 1/2 kg daging sengkel, diiris tipis melebar
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 3/4 buah bawang bombay, dipotong panjang melebar
  • 3 buah cabe hijau, dibuang biji, dipotong kotak
  • 4 buah cabe merah, dibuang biji, dipotong kotak
  • 3 sdt kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir

Cara Memasak :

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Resep Masakan Sate Daging Sapi Selai Kacang

Sate daging sapi

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi has dalam, potong kotak
  • 20 buah tusuk sate
  • 2 sdm minyak goreng

    Bumbu :

  • 125 gram selai kacang krimi
  • 200 ml kecap manis
  • 50 gram lengkuas parut
  • 4 siung bawang putih, dihaluskan
  • 10 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1/4 sdt jintan, dihaluskan
  • 1 sdt garam, dihaluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula merah sisir halus
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air dan larutkan

Cara Memasak:

Aduk rata daging sapi, selai kacang, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, air asam jawa, dan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan 2 jam dalam lemari es.
Tusuk-tusuk di tusuk sate.Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang dan harum.

Komentar

Komentar