Almond Fried Chicken

| March 2, 2012

Almond Fried Chicken

Resep Masakan Almond Fried Chicken

Bingung??? Untuk makan malam ini enaknya masak apa yach? Kalau belum punya ide, mencoba buat ayam bertabur almond.  Bagian luarnya yang renyah, dalamnya yang gurih dengan saus asam pedas yang enak. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 200 gr almond iris
  • 2 potong fillet ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 putih telur
  • minyak goreng

Saus:

  • ½ sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt cabai cincang halus

Cara Membuat:

Saus : Masak semua bahan hingga mendidih dan kental. Angkat, dinginkan.
Pukul-pukul fillet ayam dengan pemukul daging hingga pipih lebar.
Taburi merica dan garam dan perciki air jeruk hingga rata.
Gulingkan dalam tepung terigu hingga terlapisi tipis-tipis.
Celupkan dalam putih telur.
Gulingkan dalam almond iris hingga terlapisi rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Sausnya.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose