Aneka Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Segar

Aneka Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Segar. Anda penggemar sayur asem ? Nah berikut ini kami berikan 2 resep dan cara membuat sayur asem yang dijamin sangat pas dinikmati kesegaran kuahnya bersama keluarga Anda. 2 jenis sayur asam yang ini rasanya sangat gurih dan segar. Isiannya juga komplet. Sangat cocok dinikmati saat makan siang nanti.

Resep Sayur Asem Segar
Sayur Asem

Ada banyak sekali jenis sayur asem yang ada di Indonesia, Selain 2 resep sayur asem yang akan kami berikan, simak juga resep sayur asem yang lain yang perlu Anda coba, silahkan kunjungi resep dan cara membuat sayur asem pada tautan berikut :

Yuk, bikin! Simak resep dan cara membuat sayur asem yang segar berikut ini :

1. Sayur Asam Toramame

Bahan:

  • 1,5 liter air
  • 5 helai kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 300 g labu siam, kupas, potong-potong
  • 150 g toramame atau biasa disebut kacang macan (yang sudah dikupas)
  • 50 g daun melinjo muda
  • 2 buah cabai merah keriting, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau keriting, potong-potong
  • 3 sdm air asam Jawa

Haluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  • Didihkan air, masukkan jagung manis. Rebus hingga hampir lunak.
  • Tambahkan sayuran lainnya. Rebus sebentar.
  • Masukkan air asam dan bumbu halus.
  • Didihkan hingga semuanya matang.
  • Masukkan cabai potongan. Didihkan kembali.
  • Angkat.

2. Sayur Asam Betawi

Bahan:

  • 1 liter air
  • 150 g biji melinjo muda
  • 300 g nangka muda, potong-potong
  • 300 g labu siam, kupas, potong-potong
  • 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
  • 200 g oncom, potong-potong
  • Sayuran lain: jagung manis, kacang bogor atau kacang tanah, jika suka
  • 5 buah asam Jawa muda, rebus hingga lunak
  • 2 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  • Didihkan air bersama melinjo dan nangka muda.
  • Masak hingga nangka lunak.
  • Tambahkan labu siam dan kacang panjang.
  • Rebus kembali hingga seluruh sayuran lunak.
  • Remas-remas asam muda dengan air hangat hingga lumat lalu saring.
  • Tuangkan air asam ke dalam rebusan sayuran.
  • Tambahkan garam,cabai merah dan oncom
  • Masak kembali hingga mendidih.
  • Angkat.

Demikianlah sedikit informasi tentang aneka resep sayur asem dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga. Selamat mencoba 🙂

Komentar

Komentar