Aneka Resep Lasagna Enak dan Mudah

| September 10, 2014

Aneka Resep Lasagna Enak dan Mudah. Kali ini Aneka Resep Masakan akan memberikan aneka resep lasagna yang enak dan mudah untuk dibuat didapur Anda. Lasagna sendiri adalah makanan tradisional yang berasal dari negara Italia. Biasanya lasagna ini berisi daging,, sayur-sayuran dan juga makanan laut atau dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kulit Lasagna terbuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang di dalam oven sampai matang.

Resep Lasagna

Lasagna

Berikut dibawah ini aneka resep lasagna enak dan mudah cara membuatnya, silahkan disimak :

Resep Lasagna Enak

Bahan :

  • 450 gram daging sapi cincang
  • 1 kaleng (400 gram) tomat
  • 100 gram jamur
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih
  • 300 ml kaldu daging
  • 25 gram mentega
  • 1 pake

Bahan untuk saus putih

  • 300 ml susu
  • 25 gram mentega
  • 25 gram tepung terigu
  • 50 gr keju cheddar parut
  • 50 gr keju mozzarela
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat

  • Untuk menyiapkan saus daging, panaskan mentega tumis daging sapi cincang dan bawang bombay hingga berubah warna.
  • Campurkan dengan kaldu daging, bawang putih, tomat dan jamur (dicincang).
  • Masak selama 1 jam hingga kental.
  • Jika memungkinkan tambahkan 2 sdm tepung jagung dilarutkan dengan air dingin sampai kental.
  • Masukkan ke pinggan tahan panas.
  • Untuk membuat saus putih, cairkan mentega, campur dengan tepung terigu dan tambahkan susu, masak hingga mengental.
  • Tambahkan keju parut. Tambahkan pula bumbu sebagai rasa.
  • Lapisi bahan secara berulang, dimulai dengan saus daging, kemudian lasagna dan terakhir dengan saus putih.
  • Taburi dengan keju mozzarela parut di atasnya dan panggang di oven pada suhu 200°C selama 45 menit.
  • Sajikan dengan keju parmesan, cabe bubuk dan saua sambal.

Resep Lasagna Panggang

Bahan Lasagna :

  • 250 gram Lasagna instan.

Bahan Untuk Saus Daging Lasagna :

  •     500 gr daging yang telah giling
  •     1 buah wortel yang berukuran besar dan telah dicincang kasar
  •     1 buah bawang bombay, cincang kasar
  •     1 siung bawang putih yang telah di cincang halus
  •     5 buah tomat buah yang berukuran besar kemudian kupas kulit dan buang biji lalu cincang kasar
  •     170 gram pasta tomat
  •     1 sendok teh oregano bubuk
  •     1/2 sdk teh bubuk merica
  •     1 sdk teh kaldu ayam atau daging instan
  •     1 sendok teh garam
  •     2 sendok makan gula pasir
  •     4 sendok makan minyak untuk menumis bahannya
  •     300 ml air

Cara Pembuatan saus daging:

  • Pertama Tumislah bawang putih, Bombay dan wortel sampai harum
  • Lalu masukkan daging giling atau daging cincang. Kemudian masukkan tomat yang telah di cincang, saus tomat serta pasta tomat lalu aduk rata.
  • Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam, oregano bubuk serta basil bubuk. Setelah itu tuang air dan masak selama 20 menit.

Bahan Saus Keju Lasagna :

  •     1000 ml susu cair
  •     250 gram keju cheddar, parut halus
  •     3 sendok makan mentega
  •     3 sendok makan tepung terigu
  •     1/2 sendok teh merica bubuk
  •     1/2 sendok teh pala bubuk
  •     1/2 sendok teh garam

Cara pembuatan saus keju lasagnanya:

  •     Cairkan mentega, lalu masukan tepung terigu sesuai resep, aduk rata semuanya.
  •     Campur susu cair perlahan sambil diaduk secara terus-menerus jangan sampai ada yang bergerindil.
  •     Kemudian tambahkan pala bubuk, merica bubuk serta garam.
  •     Lalu masukkan keju yang telah diparut kemudian aduk hingga merata, masak sampai mengental.

Untuk Bahan Taburan Lasagna :

  • 250 gram mozarela, diparut kasar

Proses Akhir Membuat Lasagna :

  • Ambil lasagna taruh saus daging di atasnya sampai membentuk tumpukan. Berulang kali menurut selara anda.
  • Panggang di oven pada suhu 180o selama 30 menit.
  • Angkat dan sajikan

Resep Lasagna Saus Mudah

Bahan – bahan :
  • 6 Lasagna rebus
Bahan Tumisan :
  • 2 Siung bawang putih cincang halus
  • 250 gr daging giling
  • 2 Buah tomat rebus buang biji serta kulitnya
  • 1/2 Bawang bombay cincang halus
  • 3/4 Sdt merica bubuk hitam
  • 5 Sdm tomato pasta
  • 250 ml susu cair
  • 1 Sdt oregano
  • 1 1/2 Sdt garam
  • 1/2 Sdt basil
  • 1 Sdm minyak zaitun untuk menumis
Bahan Saus Keju :
  • 2 Sdm Margarin
  • 250 ml susu cair
  • 2 Sdm tepung terigu protein sedang
  • 100 gr keju cadar parut
  • 1/8 Sdt garam
  • 1/4 Sdt merica bubuk
Cara membuat Lasagna Saus Enak :
  • Untuk tumisan : Tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum, masukkan daging giling sampai warnanya berubah.
  • Tambahkan tomat serta tomato pasta kemudian aduk hingga rata. Masukkan susu cair, garam, serta merica bubuk lalu masak sampai semua bahan matang.
  • Untuk saus keju : Panaskan margarin kemudian masukkan terigu aduk sampai berbutir kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi licin. Masukkan keju cadar parut, garam serta merica bubuk, masak sampai meletup letup.
  • Tata lasagna, beri tumisan, tata kembali, lakukan sampai habis kemudian siram dengan saus keju.
  • Letakkan di loyang kemudian oven selama 50 menit dengan suhu 170 derajat celcius kemudian angkat dan sajikan.

Demikianlah Aneka Resep Lasagna dari Italia, semoga bermanfaat untuk Anda yang menyukai makanan dari eropa, selamat mencoba, dan semoga berhasil membuat makanan lasagna dari Italia tersebut. Tunggu terus Aneka Resep Masakan dari kami.

Tags:
cara membuat es jagung parut, aneka resep masakan tahan lama, masakan tahan lama, makanan tradisional yang mudah di buat dan awet, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Eropa

Comments are closed.

You might also likeclose