Aneka Resep Masakan Berbahan Dasar Cumi

| October 11, 2014

Aneka Resep Masakan Berbahan Dasar Cumi. Cumi adalah salah satu bahan makanan berasal dari laut yang mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi. Bagi anda yang menyukai cumi mungkin resep masakan yang akan kami berikan menjadi masakan yang sangat lezat, namun bagi sebagian orang aroma cumi yang amis ini yang membuat selera makan menjadi tidak ada. Anda harus tahu bagaimana cara memasak cumi yang benar agar daging cumi menjadi empuk dan tidak berbau amis.

Dibawah ini Aneka Resep Masakan akan memberikan beberapa resep masakan yang berbahan dasar dari cumi. Silahkan dicoba sesuai dengan selera keluarga Anda yang ingin cumi tersebut dimasak apa, nah silahkan saja simak beberapa resep masakan berbahan dari cumi berikut ini :

1. Resep Cumi Cincin Saus Tiram

Tentunya anda telah merasa bosan dengan olahan masakan laut yang itu-itu saja. Silahkan mencoba resep cumi cincin saus tiram berikut ini yang dijamin rasa dan kelezatannya berbeda dari seafood yang lain :

Resep Cumi Cincin Saus Tiram

Cumi Cincin Saus Tiram

Bahan:

  • 3 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan tinta dan kulitnya, iris berbentuk cincin
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 20 gram jahe cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan jahe selama 20 menit.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan irisan cumi, tuangkan kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air, masak hingga cumi matang dan kuah mengental. Angkat.
  5. Sajikan cumi selagi hangat.

2. Resep Bola-Bola Cumi Goreng Tahu

Camilan yang satu ini memang patut untuk Anda coba. Resep bola-bola cumi goreng tahu yang gurih dan lezat untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga disaat-saat santai menambah hangat suasana.

Resep Bola-Bola Cumi Goreng Tahu

Bola-Bola Cumi Goreng Tahu

Bahan:

  • 1 buah tahu
  • 2 ekor cumi
  • 1 tangkai daun seledri
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • air jeruk nipis
  • garam
  • merica
  • minyak goreng
  • saus sambal

Cara Membuat:

  1. Haluskan tahu.
  2. Iris halus cumi dan rendam dalam air jeruk nipis.
  3. Iris halus daun seledri.
  4. Campur semua bahan di atas, tambahkan tepung terigu, telur dan bumbu-bumbu.
  5. Saat adonan sudah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola.
  6. Panaskan minyak dalam wajan.
  7. Masukkan bola-bola dalam wajan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  8. Angkat, tiriskan dan bola-bola cumi goreng tahu siap dihidangkan bersama dengan saus sambal.

Mudah sekali bukan cara membuat Bola-Bola Cumi Goreng Tahu ? Selamat mencoba.

3. Resep Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah

Bikin cumi goreng bentuk cincin yang crispy dan renyah yuk, caranya sangat mudah kok untuk dipraktekkan didapur Anda masing-masing. Rasanya enak dan tidak kalah dengan menu-menu yang ada di restoran-restoran kelas atas 😀

Resep Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah

Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah

Bahan:

  • 300 gram cumi segar, lepas kepala dan isian, buang kulit, cuci bersih, iris bentuk cincin, sisihkan

Bahan Perendam:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 merica bubuk
  • 1/2 sdm perasan lemon
  • Bahan Tepung Crispy:
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Rendam cumi dalam bahan perendam selama 30 menit.
  2. Campur tepung crispy hingga rata.
  3. Keluarkan satu persatu cumi dari perendam ke tepung crispy. Balurkan hingga semua bagian tertutup tepung.
  4. Goreng cumi dalam minyak panas menggunakan api sedang.
  5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  6. Hidangkan selagi hangat dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonaise.

4. Resep Cumi Masak Tinta Hitam

Anda mungkin juga menyukai memasak cumi bersama dengan tinta hitam yang ada pada cumi. Silahkan simak resep cumi masak tinta hitam dengan bumbu dan cara membuat yang tergolong mudah berikut ini :

Resep Cumi Masak Tinta Hitam

Cumi Masak Tinta Hitam

Bahan:

  • 1 kg cumi tinta
  • 8 butir bawang merah, rajang
  • 4 butir bawang putih, rajang
  • 4 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit
  • air
  • jahe secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara:

1. Cuci bersih cumi tinta. Usahakan agar tinta cumi tidak sampai pecah.
2. Rebus cumi dengan bawang merah, bawang putih, garam dan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tambahkan sedikit minyak goreng dan merica. Aduh hingga rata dan cumi benar-benar matang.
4. Matikan api dan cumi masak tinta siap disajikan.

5.  Resep Oseng Cumi Asin

Cumi bisa juga dimasak oseng, menjadi menu spesial bagi keluarga Anda, disamping rasanya yang sangat lezat, kandungan gizi yang tinggi pun menjadi satu hal yang sangat beralasan untuk memilih masakan yang satu ini. Silahkan disimak resep oseng cumi asin yang dijamin mampu menggoyang lidah Anda :

Resep Oseng Cumi Asin

Oseng Cumi Asin

Bahan:

  • 200 gram cumi telor asin
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 8 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai hijau, iris miring
  • 5 buah cabai merah, iris miring
  • 3 buah tomat hijau kecil, belah dua
  • 2 helai daun bawang, iris serong bagian putihnya
  • 4 buah belimbing wuluh, potong tebal
  • 10 butir petai, belah dua
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 cc air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rendam cumi dalam air panas, tiriskan kemudian iris selebar 5 mm.
  2. Panaskan minyak, goreng cumi hingga setengah matang. Angkat dan pisahkan.
  3. Panaskan minyak lagi dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cabai hijau dan merah, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh dan petai.
  4. Tambahkan gula, masak hingga agak layu.
  5. Masukkan cumi yang telah digoreng tadi, kemudian tambahkan air. Bumbui dengan garam, masak hingga matang dan sedikit kental.
  6. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata dan angkat.

6. Resep Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Pengen camilan atau gorengan bakwan yang tidak biasa? ya, Anda dapat membuat bakwan dengan campuran cumi yang membuat bakwan semakin lezat dinikmati selagi hangat. Hidangkan bakwan cumi bumbu kunyit untuk keluarga tercinta Anda sembari bersantai menikmati sore hari yang santai setelah seharian bekerja. Simak resep bakwan cumi bumbu kunyit berikut ini yang sangat mudah cara membuatnya :

Resep Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

Bahan-Bahan :

  • 150 gram cumi, potong bulat tipis
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 3 lembar daun mangkokan, iris tipis
  • 3/4 sendok teh garam

Bumbu halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

  1. Aduk cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan, dan garam.
  2. Masukkan bumbu halus.
  3. Aduk rata, lalu sendokkan sedikit demi sedikit ke minyak panas.
  4. Goreng sampai kering dan matang.

Demikianlah Aneka Resep Masakan berbahan dasar dari cumi, semoga bermanfaat untuk Anda dan keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba dan tunggu terus update Aneka Resep Masakan dari kami selanjutnya 🙂

Tags:
cara menumis cumi, resep kepala cumi, masakan berbahan bawang bombay, resep masak kepala cumi, aneka masakan berbahan cumi, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose