Asam-asam Daging Kambing

| October 24, 2012


Asam-asam Daging Kambing

Resep Masakan Asam-asam Daging Kambing

Idul Adha tinggal besok lusa lhoh…Dah pada cari resep buat memasak daging kambing maupun sapi belum nich? Nich satu resep lagi buat referensi di Idul Adha nanti. Kalau untuk resep kali ini yaitu resep mengolah daging kambing,adapun tips saat mengolah daging agar tidak berbau pengus atau bau kambing. Resep kali ini sangat suegeerrr dan enak, lebih enak disantap dengan nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan cepat. Selamat Mencoba yach!!! 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg daging kambing, dipotong kotak 2x2cm
  • 75 gram jamur merang, dibelah dua
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • 5 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 cm jahe, diiris
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
  • 4 buah tomat hijau, dipotong 4 bagian
  • 8 buah belimbing sayur, dipotong-potong
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan kambing. Masak sampai berubah warna.
Masukkan jamur, belimbing sayur, Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu lalu angkat.

 




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Idul Adha

Comments are closed.

You might also likeclose