Ayam Bakar Bumbu Kuning

| May 17, 2012

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 300 ml santan dari setengah butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 3 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata.
Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Masak ayam hingga berubah warna.
Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu hingga harum dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose