Ayam Bakar Taliwang

| May 15, 2012

Ayam Bakar Taliwang

Resep Masakan Ayam Bakar Taliwang

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1/2 sdm garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah cabai merah, cincang kasar
  • 1 sdm gula merah
  • 100 ml air

Bumbu HaLus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah cincang, masukkan ayam dan gula merah, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga ayam 3/4 matang. Angkat.
Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat. Sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose