Ayam Goreng Pandan

| March 12, 2011


Ayam Goreng Pandan 300x221 Ayam Goreng Pandan

Resep Masakan Ayam Goreng Pandan
Bahan :

  • 500 gr Fillet paha ayam
  • 1 buah jeruk lemon diperas
  • 2 sdt Garam
  • 4 sdm Kecap asin Jepang (sejenis shoyu)
  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Arak masak (jika suka)
  • 1 sdm Minyak wijen
  • 15 lbr daun pandan lebar

Cara Membuat :

Lumuri fillet paha ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Remas remas agar lendir ayam berkurang (maksudnya mengurangi bau ayam boiler). Bilas

Bubuhi ayam dengan kecap asin, bawang putih halus, arak masak, minyak wijen. Diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap.

Bungkus ayam dengan pandang lebar , jika kesulitan menggunakan biting , dapat juga menggunakan stapler.

Goreng ayam dalam minyak banyak dan api sedang sekitar 5 menit. Tiriskan dan siap disajikan.




Komentar

Komentar

Tags:

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.