Ayam Goreng Sambal Terung

| January 16, 2011

Ayam Goreng Sambal Terung

Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Terung
Bahan :

  • 5 bh sayap ayam
  • 200 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • ¼ sdt ketumbar
  • 1 sdm garam


Bahan Sambal (haluskan):

  • 1 bh terung ungu ukuran sedang, kupas, belah 2, potong-potong, goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 2 bh bawang merah
  • 1 bh tomat
  • 5 bh cabai merah
  • 5 bh cabai rawit
  • 1 sdt terasi
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:
Campur ayam, air, dan bumbu halus, jerang di atas api sampai ayam matang.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, sisihkan.
Buat sambal: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, goreng hingga matang. Angkat.
Haluskan semua bahan sambal, hidangkan dengan ayam goreng dan nasi hangat.

Komentar

Komentar

Tags:

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose