Ayam Masak Tomat Rosemary

| March 8, 2012


Ayam Masak Tomat Rosemary

Resep Masakan Ayam Masak Tomat Rosemary

Masakan ini kreasi baru, ayam tidak harus diolah menjadi gulai atau digoreng. Jika ingin sesuatu yang lebih segar dan harum, cobalah sajian ayam gaya Italia ini. Gampang dibuat dan rasa tomat yang asam segar plus aroma wangi rosemary membuat ayam ini makin enak.

Bahan :

  • ½ ekor ayam negeri, potong 4-6 bagian
  • 500 gr tomat segar, iris kasar
  • 1 sdt rosemary kering
  • 2 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • 1 sdm mentega
  • 100 gr bawang Bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 lembar bay leaf
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 500 ml air

Cara Membuat:

Lumuri potongan ayam dengan bawang, merica dan garam. Diamkan selama 30 menit.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
Tambahkan tomat dan bumbu, aduk rata.
Masukkan ayam, aduk hingga mendidih.
Tuangi air, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah agak kental.
Angkat, sajikan hangat.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose