Ayam Opor Bumbu Oregano Pedas Untuk Berbuka Puasa

Ayam Opor Bumbu Oregano Pedas Untuk Berbuka Puasa

Ayam Opor Bumbu Oregano Pedas Untuk Berbuka Puasa

Ayam opor biasanya disajikan saat hari raya dan disajikan dengan ketupat atau nasi hangat. Bingung bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya? silahkan simak resep di bawah ini. Bahan yang dibutuhkan mudah di dapatkan dan cara membuatnya juga mudah. menu ini juga cocok untuk menu buka puasa. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang dipotong 8 bagian
  • 2 batang sereh yang dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula merah iris
  • 1/2 sdt oregano bubuk
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm margarine untuk menumis dan
  • 11/4 Liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 5 butir kemiri sangrai

Taburan:

  • Bawang Goreng

Cara Membuat :

Masukkan margarine pada wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan hingga mencair. Jika margarine sudah mencair, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, 2 batang sereh, daun jeruk, dan bubuk kunyit.
Tumis hingga harum selama 2 menit dengan api besar. Setelah bumbu harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
Apabila ayam sudah berubah warna, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah yang sudah diiris. Aduk rata.
Setelah tercampur rata, masukkan 1250 santan, aduk hingga santan tercampur dengan bumbu.
Masak hingga santan mengental selama 40 menit sambil sesekali diaduk dengan api sedang.
Setelah 40 menit santan sudah mengental, masukkan air asam jawa dan bubuk oregano. Aduk hingga tercampur rata.
Apabila bumbu sudah tercampur rata dan ayam sudah matang, matikan api, dan siapkan mangkuk saji.
Tuangkan Opor Ayam Pedas Oregano ke dalam mangkuk saji. Lalu taburi dengan bawang goreng diatasnya. Sajikan selagi hangat.

Komentar

Komentar

One Reply to “Ayam Opor Bumbu Oregano Pedas Untuk Berbuka Puasa”

Comments are closed.