Bakpao Isi Sarden Pedas

| March 19, 2014

Bakpao Isi Sarden Pedas

Resep Masakan Bakpao Isi Sarden Pedas

Membuat bakpao sendiri di rumah lebih variatif dan enak. Bosan dengan bakpao isi coklat, kacang, hijau atau daging ayam? Isi sarden rasa pedas bisa menjadi alternatifnya. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya lumayan sulit namun sebanding dengan rasanya. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

Biang :

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 15 gram gula pasir halus
  • 1 1/2 sdt ragi instan
  • 100 ml air

Roti :

  • 180 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram gula pasir halus
  • 1 sdt baking powder
  • 50 ml air
  • 20 gr mentega putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 batang daun bawang kecil, diiris halus

Isi :

  • 1 kaleng sarden dipotong kecil dan dipisah dari sausnya
  • 2 buah cabai hijau keriting, dicincang halus
  • 2 buah cabai rawit, diiris halus
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gr saus tomat
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam kasar
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Pertama kita membuat isinya. Tumis bawang bombay, cabai hijau, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan sarden. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk hingga meresap. Sisihkan.

Untuk biang roti, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus sampai rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.

Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Aduk rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis.

Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan daun bawang. Uleni hingga menyebar.

Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

Isi dengan adonan isi. Pilin bentuk pastel. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit.

Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Sajikan selagi hangat.

Bahan :

Biang :

200 gram tepung terigu protein rendah

15 gram gula pasir halus

1 1/2 sdt ragi instan

100 ml air

Roti :

180 gram tepung terigu protein rendah

100 gram gula pasir halus

1 sdt baking powder

50 ml air

20 gr mentega putih

1/2 sdt garam

1 batang daun bawang kecil, diiris halus

Isi :

1 kaleng sarden dipotong kecil dan dipisah dari sausnya

2 buah cabai hijau keriting, dicincang halus

2 buah cabai rawit, diiris halus

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

100 gr saus tomat

1/4 sdt garam

1/2 sdt merica hitam kasar

1/4 sdt gula pasir

1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Pertama kita membuat isinya. Tumis bawang bombay, cabai hijau, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan sarden. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk hingga meresap. Sisihkan.

Untuk biang roti, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus sampai rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.

Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Aduk rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis.

Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan daun bawang. Uleni hingga menyebar.

Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

Isi dengan adonan isi. Pilin bentuk pastel. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit.

Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Mudah bukan? Bakpao sarden pedas dan nikmat. Sajikan selagi hangat atau untuk bekal makan siang Anda di kantor. Selamat mencoba.

Tags:
resep pastel untuk 50 buah, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose