Bebek Goreng Sambal Penyet

| October 23, 2013

Bebek Goreng Sambal Penyet

Resep Masakan Bebek Goreng Sambal Penyet

Bosan dengan ayam goreng? Bebek bisa menjadi alternatifnya. Untuk cara memasaknya, silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah dan tentu rasanya sangat enak. Bebek goreng dengan sambal lebih enak disantap dengan nasi putih hangat. Rasa pedas sambal dan rasa gurih dari bebek membuat selera makan kita bertambah. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 liter air

Bumbu Dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • garam secukupnya

Sambal Penyet:

  • 6 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 buah jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat:

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih bebek lalu tiriskan.
Lumuri bebek dengan bumbu halus, lalu tuang air, masak bebek hingga empuk. Angkat.
Goreng bebek dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Sambal penyet: Tumbuk kasar bahan sambal, tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
Tekan-tekan bebek lalu siram dengan sambalnya

Tags:
masakan bebek penyet, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

Sites That Link to this Post

  1. Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet dan Sambalnya | Aneka Resep Masakan | September 8, 2014
You might also likeclose