Belut Bumbu Lada Hitam

| November 1, 2012


Belut Bumbu Lada Hitam

Resep Masakan Belut Bumbu Lada Hitam

Mungkin sebagian geli mendengar kata belut. Tetapi belut yang menggelikan ini bisa menjadi menu makan siang nanti lho. Belut yang biasa dimasak dengan digoreng, kali ini belut dimasak dengn bumbu lada hitam. Ingin masak belut bumbu lada hitam? Silahkan membaca resepnya di sini. Selamat Mencoba:)

Bahan :

  • 1/2 kg belut, potong-potong
  • ½ buah paprika merah, potong dadu
  • ½ buah paprika hijau, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdm bawang putih yang telah di haluskan.
  • 1 butir bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt ang ciu
  • 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air kaldu
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat :

Lumuri belut dengan air jeruk nipis, lada dan garam diamkan selama 15 menit, cuci dan tiriskan.
Goreng belut sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, belut, paprika merah, paprika hijau dan daun bawang, aduk.
Masukkan belut goreng tambahkan ang ciu, lada hitam, garam, penyedap dan air, masak sampai mendidih. Tuang larutan maizena, aduk sampai kuah mengental, angkat dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose