Bihun Goreng Sayur Daging Udang

| April 2, 2014

Bihun Goreng Sayur Daging Udang

Resep Masakan Bihun Goreng Sayur Daging Udang

Bihun memang enak disajikan dengan aneka olahannya. Dari yang rebus hingga goreng. Kali ini akan memberikan resep untuk membuat bihun goreng dengan sayur dan daging. Untuk membuatnya, silahkan simak bahan dan cara memasaknya di bawah ini. Membuat sendiri jauh lebih enak dan sehat tentunya. Dengan tambahan udang, bihun ini semakin digemari anak-anak. Untuk dewasa dan suka pedas bisa dipadu dengan cabe rawit. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg bihun, rendam air hangat
  • 200 gram daging dada ayam, iris
  • 1 ons udang, kupas
  • 7 buah bakso sapi, iris
  • 30 gram wortel, potong korek api
  • 30 gram sawi hijau, potong 2 cm
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 6 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 8 sdm minyak

Pelengkap :

  • Timun iris
  • Tomat iris
  • Bawang Goreng untuk taburan

Cara Membuat :

Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Gunakan api besar.
Masukkan dada ayam dan udang. Masak hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur dan goreng menjadi orak-arik. Aduk rata dengan ayam dan udang.
Masukkan irisan bakso, kemudian wortel dan sawi. Aduk rata hingga sayuran layu selama 3 menit. Masukkan bihun dan irisan daun bawang. Aduk rata. masak hingga tercampur rata.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap. Matikan api dan siapkan piring saji.
Sajikan dengan bawang goreng selagi hangat.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose