Bika Ambon

| November 24, 2010 | 2 Comments

 Bika Ambon

Resep Kue Bika Ambon
Bahan:

  • 2 bungkus ragi instant
  • 50 ml air hangat
  • 10 kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • 200 gram gula pasir
  • 2 sdm terigu
  • 150 gram tepung sagu
  • 300 ml santan kental
  • 2 batang sereh memarkan
  • 10 lembar daun jeruk

Cara Membuat:
Campur ragi dengan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
Santan kental rebus bersama batang sereh dan daun jeruk hingga mendidih, angkat, Saring. Dinginkan.
Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan tepung sagu dan terigu aduk rata, tambahkan adonan biang, aduk rata.
Masukkan santan ke dalam adonan sagu, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
Siapkan loyang yang sudah dioles.
Tuangkan adonan hingga rata.
Panggang selama 30 menit gunakan api atas bawah, buka ovennya sedikit, bila telah bersarang matangkan dengan api atas saja sebentar, angkat icon smile Bika Ambon



Tags:
resep bika ambon, resep kue bika ambon, resep bingka ambon, yhs-default, resepi bika ambon, kue bika ambon, bika ambon resep, Resep dan cara membuat kue bika ambon, resep membuat bika ambon, resep bika ambon enak, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments (2)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. Wenny says:

    Mau nanya nih…untuk api bawahnya apakah menggunakan api bawah dan fan force? kayaknya oven saya ndak ada api bawah aja deh..Makasih

  2. elly says:

    maaf, mau nanya u/resep bika ambon diatas, telur utuh yg 2 btr dicampurkan jg dg yg 10 itu? tks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *