Bingka Kentang Tabur Kelapa Muda

| June 20, 2013

Bingka Kentang Tabur Kelapa Muda

Resep Kue Bingka Kentang Tabur Kelapa Muda

Punya stok kentang dan bingung mau buat apa? Buat saja resep kue ini, kue bingka kentang. Kue ini selain untuk makanan di rumah sendiri bisa juga untuk sajian acara. Tekstur kue bingka kentang ini begitu lembut, mais dan legit. Cara membuatnya mudah dan bahannnya juga gampang. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 400 gram kentang, kukus, haluskan
  • 125 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gr santan
  • 6 butir telur
  • 1/2 buah kelapa muda, kupas, parut, kukus

Cara Membuat:

Aduk rata tepung terigu, gula, dan garam. Tuang santan, tambahkan kentang, aduk sampai  rata. Sisihkan.
Kocok telur sampai kental lalu tuang ke dalam campuran adonan kentang, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioels margarin dan ditaburi tepung terigu.
Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit atau hingga matang.
Angkat, keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan dengan taburan kelapa muda.

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose