Bistik Daging Goreng Tepung

| September 15, 2011


Bistik Daging Goreng Tepung
Resep Masakan Bistik Daging Goreng Tepung

Bahan :

  • 250 gr daging sapi
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 200 gr tepung bumbu siap pakai
  • minyak goreng secukupnya
  • 100 gr brokoli
  • 100 gr putren, potong-potong
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 100 gr jamur kancing, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng secukupnya

Saus :

  • 2 sendok makan margarin
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sendok makan saus barbeku
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Iris daging sapi tipis, lalu pukul-pukul daging perlahan. Lumuri daging dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
Celupkan daging ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung bumbu. Goreng daging dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus barbeku, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, susu cair, garam, dan merica bubuk, masak hingga mengental. Angkat.
Panaskan margarin, tumis brokoli, wortel, putren, dan jamur kancing, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga layu.
Letakkan daging goreng dan tumisan sayuran di atas piring saji, lalu siram dengan sausnya.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose