Bokcoi Siram Saus Kakap

| March 17, 2011


Bokcoi Siram Saus Kakap

Resep Masakan Bokcoi Siram Saus Kakap

Bahan:

  • 2 sdm minyak zaitun/minyak sayur
  • 2 bh cabai merah, iris serong tipis
  • 1 bh bawang bombai, belah menjadi 8 bagian
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 200 gr fillet  kakap, potong dadu 1 cm
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • ¼ sdt garam
  • 300 gr baby bokcoi , utuhkan, cuci bersih

Cara Membuat:

Panaskan minyak zaitun/minyak sayur. Tumis cabai merah, bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan fillet  kakap, aduk hingga matang dan kekuningan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan garam. Aduk rata. Angkat.
Rebus baby bokcoi  sebentar (jangan sampai terlalu layu). Segera angkat, rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
Atur bokcoi dalam piring saji. Siram atasnya dengan tumisan kakap. Sajikan segera.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose