Botok Telur Asin

| December 11, 2010 | 0 Comments

Botok Telur Asin 300x287 Botok Telur Asin

Resep Masakan Botok Telur Asin
Bahan:

  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1 btg serai
  • 250 ml santan kental
  • 2 bh tahu putih, haluskan
  • 5 bh cabai merah, iris tipis serong
  • 10 bh belimbing wuluh, potong bulat
  • 10 btr telur asin
  • 2 ikat daun kemangi
  • minyak goreng
  • daun pisang untuk pembungkus

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 bh bawang merah
  • 1 sdt lada
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir


Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
Campur bumbu tumis dengan santan, tahu, cabai merah, belimbing wuluh. Aduk rata.
Ambil daun kemangi secukupnya, beri 2 sdm adonan, pecahkan 1 butir telur asin di atasnya. Beri 2 sdm adonan, tambahkan 3 lbr daun kemangi. Bungkus berbentuk tum.
Kukus dalam dandang panas selama 20 menit atau sampai telur asin matang.



Tags:
resep botok telur asin, botok telur asin, aneka resep masakan botok, resep masakan dari telur asin, resep botok tahu, resep masakan dengan bahan telur, resep masakan botok, resep bothok telur asin, masakan asin, macammasakan botok, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *