Bruschetta Tuna

| February 3, 2011

Bruschetta Tuna

Resep Masakan Bruschetta Tuna
Bahan :

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 150 g tomat ceri, iris tipis
  • ½ sdt oregano bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica butiran, memarkan
  • 50 g mentega
  • 2 buah roti prancis panjang 15 cm, iris serong tebal 2 cm
  • 1 kaleng (135 g) ikan tuna kalengan, tiriskan, suwir kasar
  • 150 g keju mozzarella, potong ukuran 6x1x½ cm
  • 3 sdt peterseli cincang

Aduk rata:

  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm krim kental
  • 3 sdm susu cair
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat, aduk rata hingga layu. Bubuhi oregano, garam, gula, dan merica, aduk rata. Angkat, sisihkan.
Panaskan mentega di atas wajan antilengket bergelombang. Celupkan potongan roti ke dalam campuran telur, segera goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat, atur roti di atas loyang datar.
Taburi permukaan roti dengan tumisan tomat, tuna, dan keju. Panggang dalam oven panas dengan api atas selama 5 menit hingga keju leleh. Angkat, taburi peterseli.
Sajikan segera.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose