Bubur Aneka Sayuran Tabur Teri

| March 18, 2014


Bubur Aneka Sayuran Tabur Teri

Resep Masakan Bubur Aneka Sayuran Tabur Teri

Bubur memang enak dinikmati selagi masih hangat. Untuk bubur dengan santan biasa menyebutnya dengan bubur lemu. Untuk kali bubur dengan menggunakan aneka dedaunan sayur. Cara membuatnya mudah, silahkan simak resep di bawah ini. Selain enak, bubur kali ini juga sehat. Dengan tambahan sambal tomat dan teri asin membuat bubur ini semakin lezat. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/4 kg beras pulen yang sudah dicuci bersih
  • 150 gr jagung manis pipilan
  • 1/4 kg labu kuning yang sudah dikupas dan potong-potong bentuk dadu
  • 1 ikat daun bayam yang sudah disiangi
  • 1 ikat daun kangkung yang sudah disiangi
  • 2 ikat daun kemangi yang sudah disiangi
  • 1,75 Liter air
  • 1 lembar daun  pandan yang sudah disimpulkan
  • 2  batang sereh yang sudah dimemarkan
  • 1 sdt garam

Pelengkap :

  • Sambal tomat
  • Teri asin goreng

Cara Membuat:

Siapkan panci. Masak beras, air, daun pandan sereh, dan garam hingga beras menjadi bubur lembut.Masak selama 20 menit dengan menggunakan api sedang, agar bubur tidak berkerak pada bagian bawahnya.Jika beras sudah menjadi bubur lembut, masukkan jagung manis pipilan dan labu kuning. Masak hingga jagung dan labu lunak, selama 10 menit, sambil sesekali diaduk agar semua bahan menyatu.Kemudian tambahkan daun bayam dan daun kangkung. Aduk kembali hingga daun menjadi layu.Terakhir, masukkan kemangi, aduk kembali hingga daun kemangi layu dan semua bahan tercampur rata.Jika semua bahan sudah tercampur rata, matikan kompor, siap untuk disajikan.
Sajikan dengan taburan teri asin goreng.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose