Bubur Durian Tabur Roti Mutiara

| May 20, 2013

Bubur Durian Tabur Roti Mutiara

Resep Masakan Bubur Durian Tabur Roti Mutiara

Bubur biasanya terbuat dari kacang hijau, beras ataupun  tepung beras. Tetapi untuk kali ini bubur terbuat dari daging durian. Dan biasanya juga bubur disajikan selagi hangat, namun untuk bubur durian ini disajikan dingin. Cara membuatnya mudah dan cepat. Tentu rasanya yang enak dan gurih serta warna yang cantik dengan taburan mutiara warna warni. Ini bisa menjadi alternatif pecinta durian selain langsung dimakan. Selamat Mnecoba 🙂

Bahan:

  • 250 gram daging buah durian, proses hingga halus
  • 50 gram biji berlian/ mutiara warna hijau dan merah
  • 1 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1/2 cm
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  • 125 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

Rebus durian, santan, dan gula pasir hingga mendidih sambil aduk-aduk.
Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga kental. Angkat. Dinginkan.
Simpan dalam kulkas. Sisihkan.
Saat akan disajikan, taburi biji berlian dan roti. Sajikan dingin. (f)

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose