Bubur Sumsum

| February 15, 2011 | 1 Comment


 Bubur Sumsum

Resep Masakan Bubur Sumsum
Dalam bahasa Jawa, sumsum artinya kekuatan tubuh manusia. Sehingga Bubur Sumsum ini selalu hadir dalam upacara selamatan.

Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 650 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul


Bahan Sirop Gula Merah/Kinca :

  • 200 gram gula merah, diiris halus
  • 2 lembar daun pandan, buat simpul
  • 100 ml air

Cara Membuat:
Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan.
Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang.
Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya.




Tags:
cara membuat kinca kental, cara membuat kinca gula, resep kinca kental, resep masakan dalam bahasa jawa, teknik pembuatan kinca, resep masakan pakai bahasa jawa, resep kinca yg kental, resep kinca yang kental, masak dalam bahasa jawa, cara bikin ketan kinco, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. elfa says:

    Hi,,salam kenal..

    Mau nanya donk…kira2 brp menit yah aduk sumsumnya sampe matang ?

    Tau rasa matangnya drmana ya ? Soalnya aku ud coba,aduk sampai kental dan meletup2..tp masi berasa tepung beras-nya blom mateng..thanks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *