Bubur Sumsum

| February 15, 2011 | 1 Comment


 Bubur Sumsum

Resep Masakan Bubur Sumsum
Dalam bahasa Jawa, sumsum artinya kekuatan tubuh manusia. Sehingga Bubur Sumsum ini selalu hadir dalam upacara selamatan.

Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 650 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul


Bahan Sirop Gula Merah/Kinca :

  • 200 gram gula merah, diiris halus
  • 2 lembar daun pandan, buat simpul
  • 100 ml air

Cara Membuat:
Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan.
Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang.
Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya.




Tags:
gula aren untuk kinca, Resep membuat kinca kental, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. elfa says:

    Hi,,salam kenal..

    Mau nanya donk…kira2 brp menit yah aduk sumsumnya sampe matang ?

    Tau rasa matangnya drmana ya ? Soalnya aku ud coba,aduk sampai kental dan meletup2..tp masi berasa tepung beras-nya blom mateng..thanks

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *