Cake Potong Kurma Lemon

| December 26, 2010

Cake Potong Kurma LemonResep Cake Potong Kurma Lemon
Bahan:

  • 150 gr tepung self raising
  • 150 gr gula castor
  • 2 sdt jeruk lemon parut
  • 90 gr kelapa kering
  • 150 gr kurma cincang
  • 125 kacang mede, cincang, panggang sampai matang
  • 180 gr mentega
  • 2 btr telur
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 25 ml air

Icing lemon:

  • 125 gr gula halus
  • 20 gr mentega
  • 2 sdt air jeruk nipis


Cara Membuat:

Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm, yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti. Campur tepung self raising, kulit jeruk, kelapa kering, kurma, dan kacang mede, aduk rata.
Kocok mentega dan gula kastor sampai mengembang, masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan campuran tepung dan kurma, ratakan.
Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celcius, selama 20 menit atau sampai kue matang.
Buat icing lemon: campur gula halus, mentega, dan air jeruk nipis aduk rata. Keluarkan kue dari loyang, hias atasnya dengan icing lemon. Potong-potong, sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

One response to “Cake Potong Kurma Lemon”

  1. Thanks for an idea, you sparked at thought from a angle I hadn’t given thoguht to yet. Now lets see if I can do something with it.

You might also likeclose