Cake Ubi

| February 28, 2011

Cake Ubi

Resep Cake Ubi
Bahan:

  • 100 ml susu cair
  • 100 gr ubi ungu, kukus, haluskan
  • 50 gr minyak goreng
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gr gula pasir
  • 3 kuning telur
  • 200 gr putih telur
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gr gula pasir
  • pewarna ungu secukupnya

Olesan:

  • 100 gr selai srikaya

Cara Membuat:
Siapkan loyang ukuran 28x28x3 cm, alasi dengan kertas roti tanpa dioles margarin.
Masukkan susu cair, ubi ungu, dan minyak goreng ke dalam tabung blender, lalu proses hingga halus.
Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir. TuangĀ  campuran susu ke dalam tepung, aduk hingga rata.
Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir, kocok hingga mengembang.
Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan putih telur, tambahkan pewarna ungu, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang hingga matang.
Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan selai srikaya. Gulung hingga padat dan rapi. Potong-potong dan sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. tia slaluw says:

    saya mau donk resep makanan yang lain,,,,,,,,,,,,
    yang bahan dasar_a dari ubiiiiiiiiiiiii……….

You might also likeclose