Camilan Lebaran : Resep Membuat Kacang Telur Gurih Renyah

| July 16, 2015

Camilan Lebaran : Resep Membuat Kacang Telur Gurih Renyah

kacang telur

Kacang telu merupakan salah satu camilan yang tidak pernah absen saat lebaran tiba. Rasa gurih dari kacang dan manis serta renyah dari telur dan tepung membuat kacang telur ini begitu digemari. Untuk membuatnya sangat mudah dan cepat sehingga bisa dicoba di rumah. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1 kg kacang tanah kupas
  • 2 butir telur ayam
  • 6 butir kuning telur
  • 700 gr tepung kanji
  • 120 gr tepung maizena
  • 400 ml santan kental
  • 150 gr margarin
  • 400 ml air
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

 

Bumbu :

  • 15 siung bawang putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 4 sdt garam
  • 4 butir kemiri, sangrai dan haluskan

Cara Membuat:

Petama campurkan telur, margarin, gula, bawang putih, garam, dan santan. Sisihkan.
Kemudian campurkan tepung kanji dan tepung maizena
Lalu masukkan kacang tanah dan tuangkan 1/4 adonan telur.
Kemudian taburi dengan 1/4 bagian tepung.
Dan ratakan tepung pada kacang sampai semua menempel.
Lalu tuangkan lagi 1/4 adonan telur dan taburi lagi dengan 1/4 bagian tepung.
Dan lakukan proses ini sampai adonan habis.
Dan  juga usahakan agar kacang tidak menempel satu sama lain.
Kemudian panaskan minyak dan goreng kacang dengan minyak kecil sampai matang.
Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue Lebaran

Comments are closed.

You might also likeclose