MENU BUKA PUASA : Es Doger

MENU BUKA PUASA : Resep Es Doger. Es doger merupakan minuman menyegarkan yang sering jumpai di kota Bandung, Jawa Barat. Walaupun es doger biasanya sering dijajakan di Bandung, es doger juga bisa didapatkan di beberapa kota besar di Indonesia, misalnya di  Jakarta, Malang, dan Surabaya maupun Solo.

Selain mempunyai rasa yang enak dan menyegarkan, es doger juga sangat nikmat diminum di tempat-tempat yang mempunyai cuaca panas. Es doger juga bisa dinikmati setelah melakukan olahraga agar menyegarkan tubuh dan pelepas dahaga setelah berolahraga.

Es doger mempunyai beberapa bahan dasar untuk pembuatannya yaitu susu dan parutan kelapa, ditambah dengan tape, ketan hitam, alpukat, dan lain sebagainya.

Es Doger

Berikut adalah cara membuat menu buka puasa resep es doger :

Bahan – Bahan Membuat Es Doger:

  •     1 liter santan
  •     250 g gula pasir
  •     1/8 sdt pewarna merah
  •     2 butir kelapa setengah tua, serut halus

Pelengkap Es Doger :

  •     150 g tapai singkong, potong dadu
  •     150 g tapai ketan hitam
  •     100 ml susu kental manis

Cara membuat Es Doger :

  •     Rebus santan dan gula terus aduk terus hingga mendidih. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin.
  •     Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mixer. Lakukan hingga 2-3 kali agar halus.
  •     Saat pengocokan terakhir terakhir, masukkan kelapa serut, aduk hingga rata.

Cara Penyajian:

  •      Taruh tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.
  •     Tuangi susu kental manis sesuai selera. Kemudian Sajikan.

Demikianlah cara membuat MENU BUKA PUASA : Es Doger, silahkan simak juga MENU BUKA PUASA : Es Kelapa Muda dan MENU BUKA PUASA : Es Blewah, semoga bermanfaat untuk mempersiapkan menu berbuka puasa Anda.

MENU BUKA PUASA : Es Blewah

Es Blewah

MENU BUKA PUASA : Es Blewah. Blewah merupakan buah yang banyak digunakan untuk membuat minuman penyegar. Buah blewah ini banyak sekali tumbuh di Asia Tenggara. Buah blewah sendiri pada umumnya mempunyai bentuk lonjong, mempunyai kulit buah berwarna jingga atau oranye kehijauan. Blewah mempunyai kulit buah yang tipis, akan tetapi terdapat daging buah yang tebal dengan tekstur lembut. Pada rongga buah terdapat biji dan serat. Biasanya kita sering menikmati blewah pada campuran es buah atau es campur. Jika ingin mudah, blewah juga bisa disajikan dengan sirup saja juga tak kalah kesegarannya.

Blewah memiliki beberapa zat penting untuk tubuh misalnya mineral kalium, provitamin A, serat makanan, dan vitamin C. Zat gizi yang terkandung dalam buah blewah ini sangat berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, limpa, selain itu juga berfungsi untuk menurunkan tekanan darah, dan juga dapat menyembuhkan sariawan maupun bibir pecah-pecah.

Blewah sendiri dapat dengan mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun supermarket, namun ada juga blewah yang sudah siap untuk dinikmati yang biasanya untuk campuran es buah, Anda dapat menikmati campuran es blewah di tempat-tempat yang ramai, misalnya pasar, sekolah, warung, penjaja es buah atau sup buah dan es campur di pinggir-pinggir jalan dan lain sebagainya.

Pada saat bulan puasa atau bulan Ramadhan, permintaan blewah sangat banyak karena sudah menjadi kebiasaan di Indonesia untuk menyediakan minuman buah untuk penyegar di saat berbuka puasa, yang biasanya untuk dibuat es blewah.

Es Blewah

Berikut ini ada resep cara membuat es blewah untuk menu berbuka puasa, silahkan dicoba :

Bahan Minuman Es Blewah :

  •     Blewah 1 buah
  •     Gula pasir 4 sendok makan
  •     Sirup jeruk secukupnya
  •     Air es secukupnya
  •     Es batu, secukupnya

Cara Membuat Minuman Es Blewah :

  •     Serut buah blewah menggunakan alat pengeruk kecil (alat pengeruk banyak dijual dipasaran). Hasil serutan blewah akan memanjang.
  •     Taruh blewah yang sudah dikeruk tadi kedalam wadah, tambahkan gula pasir dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
  •     Kemudian tuang sirup jeruk kedalam gelas atau mangkuk secukupnya sesuai selera.
  •     Masukkan blewah serut yang sudah didiamkan sesuai selera.
  •     Masukkan es batu secukupnya,kemudian tuangkan air es.
  •     Es blewah siap dinikmati

Demikianlah MENU BUKA PUASA : Es Blewah. baca juga MENU BUKA PUASA : Es Kelapa Muda, semoga bermanfaat untuk Anda yang sedang mencari menu resep untuk berbuka puasa.

MENU BUKA PUASA : Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda

MENU BUKA PUASA : Resep Es Kelapa Muda. Es kelapa muda rasa airnya sangat segar dan  dapat menggantikan ion tubuh yang hilang. Bisa juga ditambah sirup dengan rasa cocopandan atau gula merah. kelapa dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak hanya sebagai obat alami untuk rehidrasi tubuh, tetapi juga dapat membantu Anda miliki kulit bersinar dan sehat.
Air kelapa adalah saripati buah kelapa muda merupakan minuman bergizi dan menyegarkan yang banyak sekali di seluruh dunia.

Es Kelapa Muda

Silahkan simak cara membuat menu buka puasa yaitu resep es kelapa muda berikut ini.

Bahan – Bahan:
300 gram kelapa degan, kerok panjang
1 1/2 sendok teh selasih, rendam air sampai mekar, tiriskan
750 ml air kelapa
75 ml air jeruk nipis
2 buah jeruk nipis, iris bulat untuk penyajian
750 gram es batu

Bahan Untuk Membuat Sirup:
200 gram gula pasir
300 ml air
Cara Membuat Es Kelapa Muda:

  1. Sirup, rebus gula pasir dan air sampai kental. Dinginkan
  2. Aduk rata kelapa degan, selasih, air kelapa dan air jeruk nipis.
  3. Tambahkan es batu dan sirup. Aduk rata.
  4. Sajikan digelas dengan potongan jeruk nipis.

Demikianlah cara membuat atau membuat menu buka puasa resep es kelapa muda, Coba juga Es Kopyor Siwalan Cocopandan yang segar dan menyehatkan, semoga bermanfaat untuk Anda.