Resep Membuat Tape Singkong Goreng Tepung

ResepΒ  Membuat Tape Singkong Goreng Tepung

Hayo mana penggemarnya gorengan? Gorengan memang merupakan salah satu camilan yang sangat enak dan banyak penggemarnya. Apalagi, jika menikmati gorengan dibarengi dengan secangkir kopi atau teh panas. Tak hanya enak, ini bisa menjadi moment yang begitu mengesankan dan tak mudah buat dilupakan. Bicara soal gorengan, selain pisang goreng, ubi goreng, mendoan, tahu isi dan bakwan, kita sebenarnya bisa juga membuat tape goreng di rumah. Rasa tape yang manis asam berbalut tepung yang gurih, tentunya menjadikan tape goreng sebagai gorengan yang spesial buat sebagian orang. Kali ini mimin akan memberikan resep tape singkong goreng yang gurih dan manis. Berikut resepnya, selamat mencoba πŸ™‚

Bahan:

  • 1/2 kg tape singkong, bagi sesuai selera
  • 8 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung beras
  • 1 sdm gula pasir
  • Vanili secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya (adonan kental)
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  • Campur tepung beras, tepung terigu, vanili, gula pasir, garam dan air aduk sampai rata/tidak bergerindil
  • Panaskan minyak goreng
  • Ambil tape celupkan ke adonan tepung, goreng sampai kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan

Resep Masakan Ayam, Tahu dan Telur Puyuh

Resep Masakan Ayam, Tahu dan Telur Puyuh


Sudah senin lagi ya bun. Masak apakah hari ini? Gulai ayam sepertinya bisa menjadi menu sajian istimewa di hari ini. Ayam
merupakan salah satu bahan lauk yang banyak penggemarnya. Untuk rasanya tidak kalah dengan daging sapi atau ikan. Dan memiliki harga yang jauh lebih bersahabat pastinya. Ditambah lagi daging ayam ini bisa diolah menjadi masakan apa saja sesuai selera. Seperti gulai ayam ini dengan dipadu tahu dan telur puyuh, gulainya semakin menarik lho. Jadi yang tidak menyukai ayam, bisa menikmati tahu atau telur puyuhnya. Cara membuatnya mudah kok, bumbu yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di warung. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1/4 daging ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
  • 10 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 2 butir tahu coklat, potong jadi 2
  • 1 Bungkus santan instan
  • 2 cm kayu manis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 250 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cabe merah besar
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar butir
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt jintan

Cara Membuat :

  • Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan salam, daun jeruk, kayu manis, lengkuas dan serai, tumis kembali.
  • Kemudian masukkan potongan ayam, aduk hingga rata.
  • Lalu tuang santan, air asam dan didihkan. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
  • Masukkan telur puyuh dan tahu beri gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa
  • Masak hingga bumbu meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Masakan Trancam Mentah Sederhana

Resep Masakan Trancam Mentah Sederhana

Trancam atau Terancam? pokonya terancam bakal kenyang makan trancam ini. Bagi pecinta sayuran, pastinya ini sangat cocok sekali. Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan juga toge mentah. Trancam ini bisa dipadu dengan lauk apa saja. Tahu tempe goreng, ayam goreng/ bakar, telur ceplok maupun dadar bahkan ikan asin sekalipun sudah sangat enak. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan begitu pula dengan sambal kelapa juga gampang membuat. Cocok ni buat yang lagi mager masak neko2. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1/4 unting daun kemangi, ambil yang muda saja, iris
  • Daun kemangi secukupnya
  • 1 buah wortel ukuran sedang, iris dadu lembut, rebus sebentar
  • 50 gr tauge
  • 2 buah kacang panjang muda, iris
  • sejumput lamtoro jawa, boleh skip
  • 1 buah mentimun, ambil dagingnya potong kecil2

Sambal Kelapa :

  • 1 butir kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 buah cabe rawit, sesuai selera
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 kaldu bubuk, boleh skip

Cara Membuat :

  • Untuk sambal kelapa. silahkan haluskan semua bumbu setelah halus dan koreksi rasa lalu tambahkan kelapa parut aduk hingga rata. Kukus dengan pembungkus daun pisang selama kurleb 20 menit atau disangrai.
  • Penyajian : Campur semua bahan trancam, kemudian tambahkan bumbu dan aduk hingga rata. Bahan trancam dan sambal kelapa tercampur rata.

Resep Masakan Nasi Goreng Sederhana

Resep Masakan Nasi Goreng Sederhana

Coba siapa sih penggemar nasi goreng? baik yang beli di warung ataupun buat sendiri di rumah. Enakan beli di warung ya, tinggal santap. Tapi ada yang suka buatan sendri di rumah lhoh. Kalau lagi ujan dan stok sayur di rumah kosong, nasi goreng bisa jadi pilihannya lho. Kalau mimin lebih suka nasi goreng dengan nasi sisa kemarin. Kalau bahasa jawanya lebih mawur tekstur nasinya. Kalau nasi goreng di warung pasti dijamin enaknya karena banyak tambahan bumbunya di dalamnya seperti kecap ikan, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen. Adapun bahan tambahannya seperti ati ampela ayam, sosis, daging ayam, pete dan masih banyak lagi. kalau nasi goreng rumahan mah apa adanya aja yang penting enak dan kenyang :). Nah berikut ini bumbu nasi goreng mimin, simple n praktis dan tentunya klasik rasanya. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1 piring nasi, letakkan dikulkas 30 menit
  • 1 buah tomat merah besar, iris bulat
  • 1 buah mentimun, iris bulat
  • 1/4 kol ukuran kecil, iris halus
  • 1 butir telur
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 buah cabe rawit

Pelengkap:

  • 1 butir telur
  • sepucuk sdt merica bubuk
  • sepucuk sdt garam
  • sepucuk kaldu bubuk

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak, lalu masukka telur dan masak seperti orak arik.
  • Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harus, masukkan nasi dan aduk hingga rata
  • Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Koreksi rasa. masak hingga tercampur rata.
  • Untuk telur pelengkap : Kocok semua bahan hingga tercampur rata kemudian panaskan teplon dan sedikit minyak lalu goreng telur dan ratakan ke dalam teplon, balik sekali dan angkat.
  • Angkat dan sajikan dengan telur dadar lagi ataupun tanpa telur dadar. Sesuai selera

Resep Masakan Sayur Gori Masak Bobor

Resep Masakan Sayur Gori Masak Bobor

Sudah memikirkan menu sayur dan lauk hari ini belum sista? Jika belum, sayur nangka muda ini bisa menjadi pilihan mudah untuk menu sayur hari ini. Apa sih yang terlintas dipikiran kita kalau mendengar nangka muda? sayur gudeg, lodeh atau bobor pastinya. Menu siang hari ini nangka muda masak bobor aja ya! sepertinya enak. Dengan pelengkap sambel trasi dan ikan layur goreng tepung, pasti sangat menggugah selera. Dan ternyata nangka muda ini mengandung mineral yang cukup tinggi terutama kalsium dan fosfor. Nangka muda juga rendah lemak lho. Ehm…hayo siapa yang yang tergiur ma olahan hari ini. Dengan bumbu yang sederhana, nangka mudah bisa begitu menguggah selera. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1/4 kg nangka muda, cacah sesuai selera buang bonggolnya
  • Sejumput daun melinjo, boleh di skip
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah santan instan (kalau mau pake yang parut juga boleh)
  • 1 cm lengkuas
  • 1/4 garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 kaldu bubuk, jika suka

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah

Cara Membuat :

  • Cuci bersih nangka muda dan rebus hingga empuk setelah itu buang airnya. Ganti airnya dan rebus kembali.
  • Kemudian masukkan bumbu halus, salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
  • Lalu masukkan santan dan bumbu lainnya, koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap dengan api sedang. Jangan lupa aduk terus tapi pelan agar santan tidak pecah.
  • Setelah matang, angklat dan sajikan dengan pelengkap sambal trasi.

Resep Masakan Tumis Kangkung

Resep Masakan Tumis Kangkung

Siapa sih yang gak kenal kangkung? Sayuran hijau kaya akan vitamin yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan. Vitamin A, Bkomplek dan C, kalsium, fosfor dan zat besi terkandung dalam sayuran kangkung. Dari kandungan nutrisi memberikan dampak positif bagi kesehatan antara lain : mencegah anemia, mencegah diabetes, menjaga kesehatan jantung dan sebagai sitem imun. Wah…banyak ya manfaatnya. Kalau sista lebih suka diolah menjadi masakan apa sist? Ada yang diolah menjadi urap, lotek atau yang paling simple yaitu ditumis. Dengan bumbu sederhana, tumisan kangkung ini sudah begitu lezat untuk dinikmati. Pecinta masakan pedas, boleh ditambah cabenya jadi sesuai selera ya sista dan numisnya jangan terlalu lama biar kandungan vitamin tak hilang. Simple kan sista. Selamat mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 2 ikat kangkung, petiki bagian yang muda
  • 1 buah tomat, potong jadi 4

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabe rawit, iris serong
  • 2 cabe merah besar, iris serong
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada

Cara Membuat :

  • Cuci kangkung hingga bersih.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe dan tumis kembali sebentar.
  • Lalu masukkan kangkung, saus tiram, garam, gula dan lada, aduk hingga bumbu meresap.
  • Sebelum diangkat masukkan tomat dan aduk hingga rata, koreksi rasa jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan

Resep Masakan Ayam Bakar ala Rumahan

Resep Masakan Ayam Bakar ala Rumahan

Daging ayam? Enaknya dimasak apa ya? Rica-rica? Garang asem? Soto ayam? Ayam goreng? Tongseng? Yang pasti yang simple aja dan bisa dinikmati dengan sambal dan lalapan dan juga bisa ngabisin nasi. Cuaca seperti ini sepertinya ayam bakar cocok ya sist. Beli di luar sebenarnya lebih praktis dan tinggal makangak perlu capek-capek masak dan bersih2. Tapi sekali lagi masak sendiri lebih istimewa lho dapat pahala pula :). Yuk! intip bahan dan bumbunya sista. Sebenarnya mudah kok, apaplagi cara mmembuatnya juga simple banget tinggal masuk-masukin aja. Untuk lalapan sesuai selera yes, biasanya pasti ada mentimun, kemangi dan kubis. Begitu pula sambelnya ya sist, boleh dipadu dengan sambal bawang, sambel trasi atau pun sambel lombok ijo. Dijamin pasti ngabisin nasi dah dan pastinya lebih bermakna ngumpulnya bersama keluarga. Selamat Mencoba sista πŸ™‚

Bahan :

  • 1/2 kg daging ayam
  • 2 sdm gula merah iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 kaldu bubuk
  • 1/2 gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 iris tipis lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat :

  • Pertama beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam pada daging ayam, diamkan kurleb 15 menit, lau cuci bersih
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk tumis kembali.
  • Lalu tambahkan air, masukkan daging ayam dan tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir dan kecap, masak hingga matang, koreksi rasa kemudian masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  • Jika sudah menyusut, angkat kemudian panggang diteplon atau bakar di atas arang.
  • Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

Resep Masakan Terong Masak Balado

Resep Masakan Terong Masak Balado

Buat Sista yang super sibuk dan tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan hidangan buat keluarga di rumah, resep balado terong enak ini merupakan salah satu pilihan terbaik. Kenapa? Karena selain bahan bahan dan bumbu balado nya mudah didapat, cara membuatnya pun sangat praktis dan cepat. Hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk membuat masakan balado terong ala rumahan yang enak dan lezat untuk keluarga. Walaupun cara membuatnya sangat sederhana, tetapi masalah citarasa masakah khas padang ini tidak kalah lezat lho dibandingkan dengan resep masakan lain yang waktu pembuatanya membutuhkan waktu lebih lama. Selain sayuran berwarna hijau, sayuran berwarna ungu juga sangat berguna. Sebagian orang mengatakan sayuran berwarna ungu memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Dan kenapa harus terong ungu? Karena rasanya lebih manis. Hayoo…siapa yang masih tidak menyukai sayur terong? kalaupun bosan dimasak menjadi sayur asem atau lodeh, terong masak balado ini bisa menjadi alternatifnya. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 2 buah terong ungu, belah 2 dan potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula jawa sisir
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe rawit

Cara Membuat :

  • Pertama goreng terong yang telah dipotong kemudian tiriskan.
  • Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  • Tambahkan sedikit air, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Koreksi rasa
  • Jika dirasa sudah pas, masukkan terong, aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Resep Membuat Kering Tempe Renyah

Resep Membuat Kering Tempe Renyah

Kalau sista-sista cantik di rumah, tempe biasanya dimasak apa sih? tempe mendoan, digoreng biasa, orek tempe, ditumis dengan sayuran lain, kering tempe? Masih banyak lagi ya sist jenis olahan untuk tempe. Kemarin itu si abang sayurnya ada sisa bawa tempe itu. Tempe yang bagus adalah tempe yang tidak mengandung kotoran atau tidak ada campuran bahan lain serta tampak keras dan kering. Dan tempenya yang dibawa itu benar bagus tidak bau besem alias mau ke busuk. Jujur kalau mimin lebih suka tempe yang dibungkus daun pisang karena rasanya lebih gurih. Dan biasanya belinya masih keadaan blibar/ belum jadi. Dah digeletakin aja nanti juga jadi sendiri. Nah berhubung dapet tempe plastik yang bagus. Langsung kepikiran buat kering tempe yang renyah, jadi bisa buat camilan atau lauk. Mau dibuat mendoan, stok tepung terigu kosong. Kalau kering tempenya kurang pedas boleh ditambahi rawitnya sesuai selera ya. Mudah kok sist membuatnya, bumbunya juga gampang banget. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1 papan tempe, iris lebar, goreng kering
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabe hijau besar, iris serong
  • 3 buah cabe merah besar, iris serong
  • 2 buah cabe rawit, iris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk, jika suka
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu yang telah diiris hingga harum, masukkan daun jeruk tumis lagi kemudian masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga mengental dan koreksi rasa.
  • Setelah rasa pas dan sudah air sudah mengental, masukkan tempe yang telah digoreng kering. masak hingga tercampur rata.
  • Angkat dan sajikan.

Resep Masakan Ayam Goreng

Resep Masakan Ayam Goreng

Penggemar upin ipin pasti langsung ingat ayam goreng. Ayam goreng ini menjadi menu sederhana sehari-hari karena mudah untuk membuatnya. Dan anak-anak pasti sangat menyukainya. Dipadu dengan sayur apa saja, ayam goreng ini enak untuk dinikmati. Kalau di resto, ayam goreng ini seolah sudah dimodifikasi. Ayam goreng tepung biasa disebut dengan kentucky dengan tambahan bumbu pedas, keju ataupun keju mozarella. Adapun jenis ayam goreng menjadi ayam goreng geprek, ayam goreng lombok ijolah dan aneka sambal lainnya. Dan itu pun banyak sekali penggemarnya. Dan untuk resto steak pun juga ditambahkan menu ayam goreng maupun bakar sebagai menu alternatifnya bagi yang kurang menyukai steak. Namun tentunya masak di rumah jauh lebih sehat ya. Pastinya sangat mudah membuat ayam goreng di rumah. Bumbunya juga mudah lhoh. Selamat Mencoba πŸ™‚

Bahan :

  • 1/2 kg daging ayam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 L minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat :

  • Pertama daging ayam diberi perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan kurlep 15 menit, lau cuci bersih.
  • Lalu ungkep daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam dan daun jeruk, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  • Setelah angkat dan ayam siap digoreng, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  • Angkat dan sajikan dengan sayur kesukaan.