Ceker Ayam Asam Manis

| January 6, 2011


Ceker Ayam Asam Manis Ceker Ayam Asam Manis

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis
Bahan:

  • 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 liter air es/es batu
  • 2 sdm air jeruk nipis/cuka
  • 2 sdt minyak wijen

Bumbu Halus:

  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm saos tomat (secukupnya)

Cara Membuat:

Lumuri kaki ayam dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
Goreng kaki ayam hingga matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es dalam keadaan panas-panas hingga mekar.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain dan kaki ayam, aduk sebentar. Masukkan air, air jeruk atau cuka dan minyak wijen. Masak sejenak dan angkat.
Sajikan selagi panas.




Tags:
aneka masakan dari cakar, aneka masakan dari ceker ayam, resep ceker asam manis, resep masakan cakar ayam, resep aneka olahan ceker, ceker ayam asam manis, aneka resep masakan ceker ayam, Aneka masakan kepala cumi cumi, aneka masakan kaki ayam, resep olahan ceker ayam, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose