Ceker Ayam Asam Manis

| January 6, 2011


Ceker Ayam Asam Manis Ceker Ayam Asam Manis

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis
Bahan:

  • 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 liter air es/es batu
  • 2 sdm air jeruk nipis/cuka
  • 2 sdt minyak wijen

Bumbu Halus:

  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm saos tomat (secukupnya)

Cara Membuat:

Lumuri kaki ayam dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
Goreng kaki ayam hingga matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es dalam keadaan panas-panas hingga mekar.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain dan kaki ayam, aduk sebentar. Masukkan air, air jeruk atau cuka dan minyak wijen. Masak sejenak dan angkat.
Sajikan selagi panas.




Tags:
aneka olahan ceker ayam, resep ceker, resep takbalwang, CARA MASAK KAKI AYAM CARA CINA, masak takbalwang, menu masakan ceker ayam, resep memasak kaki kepala ayam, resep olahan ceker dimsum, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.