Ceker Ayam Asam Manis

| January 6, 2011 | 0 Comments


Ceker Ayam Asam Manis Ceker Ayam Asam Manis

Resep Masakan Ceker Ayam Asam Manis
Bahan:

  • 20 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 200 ml minyak goreng
  • 1 liter air es/es batu
  • 2 sdm air jeruk nipis/cuka
  • 2 sdt minyak wijen

Bumbu Halus:

  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm saos tomat (secukupnya)

Cara Membuat:

Lumuri kaki ayam dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
Goreng kaki ayam hingga matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es dalam keadaan panas-panas hingga mekar.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain dan kaki ayam, aduk sebentar. Masukkan air, air jeruk atau cuka dan minyak wijen. Masak sejenak dan angkat.
Sajikan selagi panas.




Tags:
Masakan ceker dan kepala ayam, resep rica2 ceker, resep soto ceker, gambar macam-macam masakan ceker ayam, resep rica rica ceker ayam, resep mengolah ceker dan kepala ayam, resep masakan dari bahan kepala ayam, resep masakan ceker untuk anak, resep masakan ceker kepala ayam spesial, memasak ceker ayam sehat, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *