Cheesecake Isi Jambu Biji

| January 16, 2013

Cheesecake Isi Jambu Biji

Resep Cheesecake Isi Jambu Biji

Jambu biji merah biasa kita jus saja dengan tambahan es, membuat jambu biji merah ini segar untuk dibikmati. Tetapi kali ini jambu biji merah dipakai untuk isian cheescake. Ingin mencobanya? Silahkan simak resep di bawah ini. Caranya mudah sehingga tidak membutuhkan waktu begitu lama. Rasanya yang enak dan unik membuat chesscake ini begitu istimewa. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 100 gr mentega tawar
  • 75 ml madu
  • 250 gr biskuit keping manis, siap santap, hancurkan

Isi:

  • 400 gr jambu biji warna merah, buang bijinya, buat setup jambu, haluskan
  • 400 gr cream cheese
  • 75 gr gula pasir
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdt gelatin sapi bubuk, campur dengan 50 ml air panas, tim hingga bening
  • 100 ml thickened cream (krim kental), kocok hingga kaku

Cara Membuat:

Olesi loyang bundar bongkar pasang diameter 20 cm dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
Lelehkan mentega di atas api kecil, masukkan madu. Aduk rata. Masukkan biskuit yang sudah dihancurkan, aduk rata. Angkat.
Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga menutupi dasar dan bagian tepi loyang. Dinginkan di dalam lemari pendingin selama 1 jam. Sisihkan.
Isi: Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan, air jeruk lemon dan gelatin yang sudah ditim, kocok terus hingga rata.
Masukkan krim kental, aduk rata.
Tuang adonan isi ke dalam cetakan, ratakan. Letakkan setup jambu yang sudah dihaluskan di beberapa titik adonan cheesecake. Dengan bantuan tusuk satai, buat motif marmer.
Dinginkan selama 3 – 4 jam di dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, potong-potong. Sajikan.

Bahan:

  • 100 g mentega tawar
  • 75 ml madu
  • 250 g biskuit keping manis, siap santap, hancurkan

Isi:

  • 400 g cream cheese
  • 50 g gula pasir
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdt gelatin sapi bubuk, campur dengan 50 ml air panas, tim hingga bening
  • 100 ml thickened cream (krim kental), kocok hingga kaku
  • 400 g jambu biji warna merah, buang bijinya, buat setup jambu, haluskan


Cara Membuat:

  1. Olesi loyang bundar bongkar pasang diameter 20 cm dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
  2. Lelehkan mentega di atas api kecil, masukkan madu. Aduk rata. Masukkan biskuit yang sudah dihancurkan, aduk rata. Angkat.
  3. Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga menutupi dasar dan bagian tepi loyang. Dinginkan di dalam lemari pendingin selama 1 jam. Sisihkan.
  4. Isi: Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan, air jeruk lemon dan gelatin yang sudah ditim, kocok terus hingga rata.
  5. Masukkan krim kental, aduk rata.
  6. Tuang adonan isi ke dalam cetakan, ratakan. Letakkan setup jambu yang sudah dihaluskan di beberapa titik adonan cheesecake. Dengan bantuan tusuk satai, buat motif marmer.
  7. Dinginkan selama 3 – 4 jam di dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan dari cetakan, potong-potong. Sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose