Cheesy Mini Pizza

| October 24, 2011

Cheesy Mini Pizza

Resep Masakan Cheesy Mini Pizza

Bahan Kulit :

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok teh garam
  • 25 gr gula pasir
  • 11 gr ragi instan
  • 1 butir telur
  • 300 ml air dingin
  • 75 gr margarin

Saus :

  • 2 sendok makan margarin
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh italian seasoning
  • 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 300 ml susu cair
  • 100 gr keju parut
  • garam dan gula pasir secukupnya

Topping :

  • 6 lembar smoked beef, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 100 gr jamur kancing, iris tipis
  • 1 buah paprika hijau, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, iris tipis
  • 100 gr keju mozzarella, iris tipis

Cara Membuat :

Kulit: Campur semua bahan kecuali margarin, aduk hingga kalis. Tambahkan margarin, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
Timbang adonan piza seberat 50 gr, tipiskan, letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin, tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Diamkan adonan selama 10 menit hingga mengembang.
Panggang kulit piza selama 10 menit atau hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Saus: Panaskan margarin, tumis bawang, tuang italian seasoning, merica, garam, dan gula pasir. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, masak hingga mendidih, tambahkan keju, masak hingga mengental. Angkat.
Oleskan saus di atas kulit piza lalu taburi dengan bahan topping. Panggang hingga keju meleleh. angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose