Chiffon Gulung Stroberi

Chiffon Gulung Stroberi

Resep Kue Chiffon Gulung Stroberi

Bahan :

  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 65 gram susu cair
  • 30 gram sirup stroberi
  • 50 gram minyak goreng
  • 5 tetes pewarna merah muda
  • 5 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu dan baking powder.
Aduk rata susu cair dan sirup stroberi sampai larut. Masukkan minyak goreng dan pewarna merah muda. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sabil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang diloyang 30x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 25 menit dengan suhu 170°C sampai matang.
Potong cake dua bagian. Oleskan selai stroberi pada tiap cake. Gulung. Padatkan.

Komentar

Komentar

One Reply to “Chiffon Gulung Stroberi”

  1. Mf nich ari mau tanya,tepung trigu dn bhn yg lainnya d aduk sampai brp lama yach?oh iya klo cream of tart2 tuch sperti apa?kra” d tko yg biasa ngejual bhn 2 buat tart ada nga ya!terima kasih.d tggu blsanya.

Comments are closed.