Chiffon Gulung Stroberi

| August 22, 2011

Chiffon Gulung Stroberi

Resep Kue Chiffon Gulung Stroberi

Bahan :

  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 65 gram susu cair
  • 30 gram sirup stroberi
  • 50 gram minyak goreng
  • 5 tetes pewarna merah muda
  • 5 kuning telur
  • 7 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu dan baking powder.
Aduk rata susu cair dan sirup stroberi sampai larut. Masukkan minyak goreng dan pewarna merah muda. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sabil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang diloyang 30x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 25 menit dengan suhu 170°C sampai matang.
Potong cake dua bagian. Oleskan selai stroberi pada tiap cake. Gulung. Padatkan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. ari sugiarti says:

    Mf nich ari mau tanya,tepung trigu dn bhn yg lainnya d aduk sampai brp lama yach?oh iya klo cream of tart2 tuch sperti apa?kra” d tko yg biasa ngejual bhn 2 buat tart ada nga ya!terima kasih.d tggu blsanya.

You might also likeclose