Cream Horn Isi Buah

| November 29, 2011


Cream Horn Isi Buah

Resep Masakan Cream Horn Isi Buah

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 8 gr garam
  • 80 gr mentega
  • 300 ml air es
  • 250 gr korsvet
  • 3 butir kuning telur, untuk olesan

Olesan :

  • 2 kuning telur

Taburan :

  • 50 gr gula pasir

Isi :

  • 150 gr vla vanila siap pakai
  • 300 ml susu cair dingin
  • 200 gr stroberi, cincang kasar

Cara Membuat :

Campur terigu, garam, air, dan mentega, uleni hingga kalis. Roll adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30 x 30 cm, dengan bagian tengah lebih tebal sedikit dari pinggir-pinggirnya. Taruh lembaran korsvet diagonal di tengah adonan, lipat keempat sudut ketengah seperti membuat amplop, jepit dengan jari pada bagian-bagian yang tersambung agar melekat. Bungkus adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
Giling adonan hingga ketebalan 1 cm lipat seperti semula, bungkus plastik masukkan lemari pendingin. Lakukan hingga tiga kali.
Giling adonan, lalu potong ukuran 12 x 1 cm, lilitkan adonan ke cetakan cream horn yang telah dioles margarin. Susun di atas loyang, oles adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan gula pasir.
Panggang dalam oven dengan suhu 180ยบ C hingga matang dan kecokelatan, angkat.
Isi: Kocok vla vanila dan susu cair hingga mengental, masukkan potongan stroberi, aduk hingga rata. Semprotkan vla ke dalam cream horn lalu sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose