Cumi Goreng Saus Paprika

| August 8, 2012

 Cumi Goreng Saus Paprika

Resep Masakan Cumi Goreng Saus Paprika

Bagi yang suka seafood, arus mencoba menu satu ini. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg cumi-cumi, kupas kulit
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 250 gr tepung bumbu siap pakai
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Saus:

  • 1/2 buah paprika hijau, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah jeruk lemon, peras airnya
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 buah cabai merah, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Potong cumi-cumi 5 cm, kerat-kerat dagingnya. Lumuri dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata.
Celupkan cumi-cumi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung bumbu. Goreng cumi-cumi hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.  Masukkan cabai merah, paprika hijau, air, air jeruk lemon, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat.
Sajikan cumi-cumi dengan sausnya.

Tags:
cumi cumi goreng papprika, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose