Cumi Pedas Rawit Kemangi

Cumi Pedas Rawit Kemangi

Resep Masakan Cumi Pedas Rawit Kemangi

Bahan :

  • 1/2 kg cumi segar
  • 1 ikat kemangi
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 50 ml air
  • merica, gula, garam secukupnya

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah/hijau
  • 6 buah cabai merah

Cara Membuat:

Cuci bersih cumi lalu beri perasaan jeruk nipis, sisihkan.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu kasar dan semua bumbu hingga harum.
Masukkan cumi, aduk rata. Lalu tambahkan air, merica, gula, dan garam, masak hingga semua matang, angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

One Reply to “Cumi Pedas Rawit Kemangi”

Comments are closed.