Daging Gulung Sawi Putih

| May 30, 2012

Daging Gulung Sawi Putih

Resep Masakan Daging Gulung Sawi Putih

Bahan :

Isi :

  • 400 gram daging cincang
  • 2 sdm cornstrach
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala
  • 1/2 jahe bubuk
  • 2 sdm susu cair

Bungkus:

  • 16 lembar daun sawi putih, buang tulangnya rebus sebentar sampai layu, tiriskan
  • 1 blok kaldu sapi instant
  • 300 ml air

Saus :

  • 1 siung bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm mustart
  • 100 ml air
  • 1 sdm tepung maisena
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

Masukan bahan isian kedalam food processor sampai tercampur rata, sisihkan
Ambil 1 sendok makan adonan daging, taruh diatas daun sawi yang telah layu kemudian gulung
Lakukan pada semua adonan sampai habis.
Tata didalam pinggang tahan panas atau panci
Larutkan kaldu sapi dengan air lalu tuangkan kedalam panci atau pinggang yang telah berisi daging gulung
Panggang dalam oven selama 30 menit atau rebus sampai matang

Saus :
Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum dan layu.
Tuangkan kecap inggris, kecap manis, mustard dan aduk rata
Masukan air masak sampai mendidih, tambahkan garam dan merica
Terakhir tuangkan larutan tepung maisena dan masak sampai saus mengental
Angkat dan guyurkan diatas daging gulung.
Sajikan bersama dengan kentang goreng atau kentang rebus

Tags:
resep sawi putih, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose