Dendeng Bumbu Bali

| April 8, 2011

Dendeng Bumbu Bali

Resep Masakan Dendeng Bumbu Bali

Bahan:

  • 1 ikan bandeng
  • 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng


Bumbu:

  • 6 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

Siangi ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20 menit. Goreng ikan bandeng hingga matang, angkat, tiriskan.
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan air. Aduk rata hingga kuah mengental.
Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil di aduk rata. Angkat, sajikan.

Dendeng Bumbu Bali

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

One response to “Dendeng Bumbu Bali”

  1. Anggi says:

    wichhh.. sedep ni kliatannya… ^__^

You might also likeclose