Empal Gepuk Sambal Hijau

| September 21, 2012

Empal Gepuk Sambal Hijau

Resep Masakan Empal Gepuk Sambal Hijau

Daging dengan sambel itu perpaduan yang sangat cocok. Coba nich resepnya! Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1/2 kg daging sapi has dalam, iris tipis
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm gula merah
  • garam secukupnya

Sambal Hijau, Haluskan:

  • 10 buah cabai hijau
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Rebus daging dengan air, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga air habis dan daging lunak.
Tiriskan daging lalu pukul-pukul hingga daging memar.
Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk rata.
Angkat dan sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose