Empal Gepuk

Empal GepukEmpal Gepuk

Resep Masakan Empal Gepuk

Bahan :

  • 500 gram daging has dalam
  • 500 cc air kelapa
  • 1 liter satan dari 1 butir kelapa
  • 50 cc air asan jawa
  • Minyak secukpnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 ruas jari lengkuas, memarkan

Cara Membuat :
Rebus daging, air kelapa sampai setengah matang. Potong-potong.
Rebus kembali daging dengan santan, air asam jawa dan bumbu halus sampai empuk. Gepuk daging melebar.
Panaskan minyak. Goreng daging sampai kecoklatan.

Komentar

Komentar