Es Doger

| September 3, 2013

Es Doger

Resep Minuman Es Doger

Cuaca panas, memang enak minum minuman yang dingin dan segar. Boleh dicoba nich es doger. Es doger ini merupakan jajanan kaki lima yang membuat kangen. Namun bisa juga lho kita buat sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya mudah. Dengan beragam tapai, minuman ini tambah menyegarkan dan enak. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1 L santan dari 1 butir kelapa parut
  • 250 g gula pasir
  • 1/8 sdt pewarna merah
  • 2 butir kelapa setengah tua, serut halus

Pelengkap:

  • 150 gram tapai singkong, buang bagian tengahnya, potong dadu 1 cm
  • 150 gram tapai ketan hitam, siap pakai
  • 100 ml susu kental manis

Cara membuat:

Rebus santan dan gula sambil aduk terus hingga mendidih. Tambahkan pewarna, aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin.
Simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mixer. Lakukan hingga 2-3 kali agar halus.
Pada kocokan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.
Penyajian: Letakkan tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.
Tuangi susu kental manis. Sajikan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Minuman

Comments are closed.

You might also likeclose