Es Krim Kelapa Muda

| January 22, 2011


Es Krim Kelapa Muda

Resep Minuman Es Krim Kelapa Muda
Bahan:

  • 100 ml air kelapa muda
  • 700 ml susu segar
  • pewarna merah muda
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 3 kuning telur ayam, kocok
  • 200 g daging kelapa muda, keruk halus
  • 100 ml krim kental

Cara membuat:
Campur air kelapa dan susu, Aduk rata.
Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil
sambil aduk hingga panas, tambahkan sedikit garam.
Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah. Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Es Krim

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

Sites That Link to this Post

  1. Resep Es Krim Strawberry | Aneka Resep Masakan | June 7, 2014
You might also likeclose