Es Nangka Putri Mandi

| August 15, 2011

Es Nangka Putri Mandi

Resep Minuman Es Nangka Putri Mandi

Bahan :

  • 150 gram tepung ketan
  • 25 gram tepung kanji
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml air
  • Pewarna merah, hijau
  • 3 gelas air
  • 2 lembar daun pandan

Isi :

  • 150 gram kelapa muda, parut panjang
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 1 lembar daun pandan
  • 10 biji mata nangka, potong dadu
  • 1 gelas santan, masak
  • Es serut secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Sirup pandan secukupnya

Cara Membuat :

Campur tepung ketan, tepung kanji, garam dan air sedikit sedikit sambil diuleni.
Bagi 2 bagian. Masing-masing beri warna merah dan hijau. Sisihkan.
Campur kelapa, garam, gula, daun pandan. Masak sampai mengering. Birkan dingin. Bentuk bulat sebesar kelereng kecil.
Ambil 1 sdt adonan tepung ketan. Pipihkan. Isi dengan 1 bulatan kelapa. Tutup. Rapatkan.
5. Didihkan 3 gelas air dengan 2 lembar daun pandan. Rebus kelereng merahm hijau sanpai mengapung. Angkat. Tiriskan.
6. Sajikan kelereng ketan dengan nangka potongan, santa, es serut, susu kental manis dan sirup pandan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Minuman

Comments (2)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. kalau diberi es, apa ketannya gk keras?

  2. apa ketanya gk keras klw sdh di beri es

You might also likeclose