Es Selasih Klepon Isi Kayu Manis

| July 15, 2013

Es Selasih Klepon Isi Kayu Manis

Resep Minuman Es Selasih Klepon Isi Kayu Manis

Es dawet dengan selasih? Pastinya sudah pernah mencoba kan? Tapi untuk klepon dan selasih dibuat minuman? Nah…ini ada resep klepon dengan isian kayu manis yang dipadu dengan selasih dan air kelapa muda. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan juga mudah untuk membuatnya. Dengan tambahan es batu, perpaduan klepon, selasih dan air kelapa muda menghasilkan minuman segar dan enak. Minuman ini cocok lho untuk minuman berbuka nanti. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

Kulit:

  • 1/4 kg tepung ketan
  • 200 ml air panas
  • 50 ml santan dari ¼ butir kelapa parut

Isi:

  • 150 gram gula merah, serut
  • ½ sdt kayu manis bubuk

Kuah:

  • 80 gram biji selasih
  • 5 sdm madu
  • 1 L air kelapa muda, dinginkan.
  • Es batu pecahan

Cara Membuat:

Kulit: Aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis. Ambil 1 sdt adonan. Bulatkan lalu pipihkan
Beri ½ sdt bahan isi, tutup, dan bentuk bulat. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
Rebus bola-bola ketan ini dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan. Sisihkan
Kuah: Rendam selasih dalam air matang hingga mengembang
Angkat, tiriskan
Penyajian: Taruh selasih, madu, bola-bola ketan, dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi air kelapa. Sajikan dingin.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose