Fried Chicken Ala Korean

| January 4, 2014


Fried Chicken Ala Korean

Resep Masakan Fried Chicken Ala Korean

Yang suka serba serbi korea, sekarang saatnya buat makanan khas korea. Makanan kali ini dijadikan sebagai snack di resto besar. Dari bahan di bawah ini ada bahan makanan korea yaitu Go chu jang adalah Saus bercita rasa gurih, pedas, dan sedikit kecut, khas Korea. Dibuat dari cabai, beras ketan, biji kedelai, dan garam yang difermentasi. Dijual di supermarket besar atau toko bahan makanan Korea. Cara membuatnya mudah jadi bisa dibuat dirumah sendiri. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 8 potong sayap ayam, buang bagian ujungnya, bagi menjadi dua bagian.
  • Minyak untuk menggoreng

Ayak jadi satu :

  • 175 gram tepung terigu serbaguna
  • 75 gram tepung maizena
  • 1 sdt garam

Saus:

  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm go chu jang
  • 1,5  sdm cuka beras

Taburan:

  • 50 gram wijen putih sangrai

Cara Membuat:

Masukkan ayam ke dalam campuran tepung, bolak-balik hingga ayam tersalut tepung dengan merata.
Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan ayam, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan hingga kering. Sisihkan.
Campur bahan saus di dalam panci, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api.
Masukkan ayam goreng ke dalam panci saus. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam tertutup saus, angkat. Sajikan dengan bahan taburan.

 




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose