Getuk Singkong Tabur Kelapa Keju Parut

| June 18, 2013

Getuk Singkong Tabur Kelapa Keju Parut

Resep Makanan Getuk Singkong Tabur Kelapa Keju Parut

Di pasar tradisional banyak kita temukan makanan ini. Walaupun sederhana namun banyak yang menyukainya. Yuk…buat sendiri getuk dari singkong! Dengan variasi rasa getuk singkong bisa dimodifikasi dengan keju, pasti rasanya tambah gurih. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1 kg singkong
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus
  • 150 gr keju cheddar parut
  • 100 gr keju cheddar parut, untuk taburan
  • 1/4 kg gula pasir
  • 50 gr margarin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus, untuk taburan

Cara Membuat:

Kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu potong-potong. Kukus singkong hingga matang, angkat, lumatkan selagi panas. Buang serat-seratnya.
Tambahkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan kelapa parut dan keju ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam gilingan khusus getuk lindri, proses adonan yang keluar dari gilingan di atas telapak tangan. Sesudah adonan keluar 6 cm, potong menggunakan spatula lalu tekan perlahan ke atas hingga bagian tengahnya agak menggembung. Ulangi langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Atur getuk di atas piring saji, taburi bagian atas masing-masing getuk dengan keju parut dan kelapa parut, sajikan.

Tags:
variasi getuk, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose