Gindara Panggang Salad Mangga

| February 5, 2012


Gindara Panggang Salad Mangga

 

Resep Masakkan Gindara Panggang Salad Mangga

Bisa dijadikan alternatif saat sedang berdiet lemak. Ikan panggang yang lembut gurih ini enak dimakan dengan salad mangga yang pedas.  Apalagi sajian ikan ini dimakan dengan nasi hangat, tambah menggugah selera makan.

Bahan:

  • 300 g fillet ikan gindara

Bumbu  :

  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 sdm kecap ikan Thailand
  • ½ sdm kecap manis

Salad Mangga:

  • 200 g daging buah mangga Indramayu, iris kecil panjang
  • 6 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 1 tangkai daun ketumbar, iris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 g daging buah mangga Indramayu, iris kecil panjang

Cara Membuat:

Iris fillet ikan lebar tipis.
Aduk irisan ikan dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panggang ikan di dalam wajan panas atau di atas bara api hingga matang dan agak kering.
Angkat dan sajikan dengan Salad Mangga.
Salad Mangga:
Aduk semua bahan dan diamkan selama beberapa saat agar meresap.




Tags:
aneka masakan dari ikan gindara, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose