Gulai Daun Singkong Teri

Gulai Daun Singkong Teri

Resep Masakan Gulai Daun Singkong Teri

Bahan :

  • 200 gr daun singkong muda, rebus matang, tiriskan dan potong-potong
  • 800 ml santan
  • 2 buah asam kandis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gr teri medan, goreng

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum, masukkan santan, aduk rata.
Masukkan daun singkong dan teri, aduk rata hingga kuah mengental. Angkat, sajikan.

 

Komentar

Komentar