Gulai Kambing

Gulai Kambing

Ada banyak cara untuk mengolah daging kambing. Dan, salah satunya membuatnya menjadi gulai kambing. Sudah tahu cara memasaknya? Jika belum, simak resep gulai kambing berikut ini:

Bahan-bahan

  •     500 gram daging kambing, potong-potong
  •     2 butir cengkeh
  •     1/4 sendok teh pala
  •     2 cm kayu manis
  •     2 buah kapulaga
  •     1000 ml santan encer
  •     500 ml santan kental
  •     2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

  •     7 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     2 cm jahe
  •     3 cm kunyit
  •     2 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
Acar Mentimun

Cara Membuat :

  •     Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
  •     Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
  •     Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Silahkan baca juga tips tentang Tips Mengolah/ Memasak Daging Kambing dan juga Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Komentar

Komentar