Gulai Kambing

| October 25, 2012

Gulai Kambing

Ada banyak cara untuk mengolah daging kambing. Dan, salah satunya membuatnya menjadi gulai kambing. Sudah tahu cara memasaknya? Jika belum, simak resep gulai kambing berikut ini:

Bahan-bahan

  •     500 gram daging kambing, potong-potong
  •     2 butir cengkeh
  •     1/4 sendok teh pala
  •     2 cm kayu manis
  •     2 buah kapulaga
  •     1000 ml santan encer
  •     500 ml santan kental
  •     2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

  •     7 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     2 cm jahe
  •     3 cm kunyit
  •     2 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
Acar Mentimun

Cara Membuat :

  •     Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
  •     Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
  •     Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Silahkan baca juga tips tentang Tips Mengolah/ Memasak Daging Kambing dan juga Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Idul Adha

Comments are closed.

You might also likeclose